Basée sur les plages du nord de Sydney, Lou Knowles est une peintre qui aime la couleur et la texture. Elle travaille principalement à l'huile, mais le collage et la photographie font également partie de son processus. Lou a commencé à utiliser l'huile à la fin des années 90 et, depuis, elle occupe une place importante dans sa pratique.

Elle est fortement influencée par ce qui l'entoure, les espaces, les objets et les personnes qui les remplissent.

Le design des années 50, 60 et 70 apparait dans les formes et les éléments de son travail. La conscience spatiale et surtout l'espace négatif fascinent Lou. C'est dans ce cadre qu’évolue son travail. L'abstraction est son nouveau centre d'intérêt et son nouveau défi.